triglicéridos de cadena media

triglicéridos de cadena media
triglicéridos de cadena media
(TCM)
éster de la glicerina combinado con un ácido, que se distingue de los demás triglicéridos por tener de 8 a 10 átomos de carbono. Los TCM de los alimentos suelen proporcionar muchas calorías y digerirse fácilmente.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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